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| Chateau Camou |
| Establecido |
1995 |
| Localizado en |
Sur de Francisco
Zarco, Baja California Norte |
| Teléfono |
646-171-0676 |
| Sitio
Web |
www.Chateau-Camou.com.mx |
| Degustaciones |
Días de semana
y Sábados 8 am a 2 pm. |
| Producción
Actual |
150,000 cajas |
| Tamaño
del Viñedo |
Aproximadamente
200 acres |
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La historia comenzó,
irónicamente, con una visita al eventual
vecino Monte Xanic, por Ernesto Alverez-Morphy Camou.
Habiendo arrivado desde Ciudad de México
para supervisar una de sus venturas de bienes raíces,
vino a Monte Xanic por una invitación de
los dueños. Impresionado con las facilidades
y la calidad del vino, Alverez-Morphy decidió
muy pronto que su próximo proyecto sería
construir su propia obra de arte: una vinatera.
Y que mejor lugar que junto a Monte Xanic? En 1986
compró unos 1200 acres en un área
cercana del Valle de Guadalupe, llamada Cañada
de Trigo. Nombró a la futura vinatera Chateau
Camou, por el apellido de soltera de su madre. Después
de plantar sólo 100 acres el primer año,
unos 50 más han sido agregados, con una expansión
anual del 12 porciento anticipado.
El Enologist y socio Victor M. Torres Alegre estudió
para su doctorado en el Instituto de Enologia de
la Universidad de Bordeaux, en Francia. Al regresar
a México, Victor Torres fué contratado
por Chateau Camou para ser su director de producción
vinicola, y desde entonces, ha impreso su sello
en los vinos y diseño de Chateau Camou. |
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